Очень эффектный и шумный фестиваль, которым в Валенсии отмечают День святого Иосифа - покровителя плотников. Известен как минимум с середины 18 века. Отмечается с 12 по 19 марта, но подготовка идет почти весь год. Главная забота - строительство кукол и композиций из папье-маше, а в последние годы и из пластика. В городе организуется примерно 380 групп, каждая строит по 2 куклы нинот (ninot) - взрослую и детскую. Затем их люъединяют на платформах в многоуровневые композиции (иногда размером с многоэтажные дома), которые и называются фалла (falla - факел). Куклы пародируют известных людей, мультперсонажей или самих жителей города, высмеивают всякие исторические события - поводом может быть что угодно. Из всех композиций выбирают 2, которые сохраняются в музее, остальные сжигают в последний день фестиваля при стечении примерно 2 миллионов зрителей. Недельный праздник сопровождают оглушительные пиротехнические шоу, парады барабанщиков, мобильные духовые оркестры, которые устраивают горожанам и туристам утренние побудки, и конечно, обжорство тоннами знаменитой паэльи, которую готовят прямо на улицах в огромных сковородках. Больше всего работы у местных пожарных, которые терпеливо курируют ежедневный пиротехнический беспредел, а затем - более 700 костров на улицах древнего города.
Tamborrada
Каждый год 20 января, в День святого Себастьяна, местные жители устраивают довольно своеобразный праздник. В полночь на площади в старом городе мэр поднимает флаг, и последующие 24 часа в городе не смолкает бой барабанов. Под их аккомпанемент все мужчины города, наряженные солдатами и поварами, маршируют строем по городским улицам. Утром их сменяют дети, наряженные в униформу солдат 19 в. Закончив с этим занятием, весь город ест специально приготовленные праздничные блюда из морепродуктов, пьет вино и веселится. Считается, что традиция такого празднования возникла во времена оккупации Испании наполеоновскими войсками. Французы ежедневно проходили маршем от своего лагеря до водокачки, а местные повара стали передразнивать их - выстраивались в ряды и, выстукивая ритм по бочкам, ходили по городу.
